Dein Profil:
- Du verfügst über eine abgeschlossene Schulausbildung
- Du beherrschst Deutsch in Wort und Schrift (mindestens Niveau B2)
- Herzliche Freundlichkeit und ein gepflegtes Erscheinungsbild sind für Dich selbstverständlich
- Du hast eine schnelle Auffassungsgabe und Freude daran auf Menschen zuzugehen
- Du hast Lust dich in einem Team einzubringen und mit Menschen zu arbeiten
- Die nachhaltige Verarbeitung regionaler Produkte motiviert Dich zusätzlich
Deine Arbeitsgebiete:
- In deiner Ausbildung zum Koch erlernst du die Vorbereitung und die handwerkliche Verarbeitung von hochwertigen Lebensmitteln. In Mitten des dynamischen Küchenalltags lernst du die vielseitigen Bereiche des Berufes kennen.
- Durch die Kombination aus moderner Küchentechnik und zeitgemäßem Handwerk bist du mit einer Ausbildung auf der Luisenhöhe genau richtig. Teamwork, Spaß und Sorgfalt stehen dabei an oberster Stelle und eröffnen Dir das spannende Leben in der Gastronomie.
- Regelmäßige Schulungen bieten Dir die Möglichkeit über den Tellerrand hinauszuschauen und die Lieferanten, Produkte und Zubereitungsarten, sowie andere Bereiche des Hotels kennenzulernen.
Die wichtigsten Ausbildungsinhalte:
- Grundlagen der Ernährungslehre
- Vor- und Zubereitung von Speisen
- Anrichten und Präsentieren von Speisen
- Nachbereitung und Reinigung des Arbeitsplatzes
- Planung und Kalkulation von Menüfolgen
- Bewirtung der Gäste an der Frontcooking Station
- Einkauf und Lagerung der Lebensmittel und Waren
- Einhaltung der Standards sowie der Hygienerichtlinien (HACCP)
- & vieles mehr
Ausbildungsdauer:
- 3 Jahre an den Lernorten Betrieb und Berufsschule
- 1. Lehrjahr: Edith-Stein-Schule in Freiburg
- 2. und 3. Lehrjahr: Landesberufsschulen für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Villingen-Schwenningen mit Unterbringung im Internat
Wir bieten Dir:
![]() |
Individuelle Dienstpläne, Arbeitszeiterfassung und eine transparente Trinkgeldverteilung |
![]() |
Betriebliche Gesundheitsförderung, Angebote zur Life-Balance |
![]() |
Attraktive Sozialleistungen (z.B. Betriebliche Altersvorsorge, Family & Friends-Rabatte) |
![]() |
Einen modernen Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe |
![]() |
Mitarbeiter-Treffpunkt mit frischer abwechslungsreicher Küche, einen Garten und regelmäßige Team-Building-Aktivitäten |
![]() |
Bei Bedarf unterstützen wir dich bei der Gestaltung deines Arbeitsweges |
![]() |
Weitere Benefits erwarten Dich, lass dich überraschen! |