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Horben
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ab April oder
nach Vereinbarung
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Vollzeit
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Am traditionsreichen Standort der Luisenhöhe in Horben bei Freiburg i. Br., entsteht inmitten der einzigartigen Naturlandschaft des UNESCO – Biosphärengebiet Schwarzwald das Neubauprojekt Gesundheitsresort Schwarzwald Luisenhöhe. Ein modernes Resorthotel; welches mit 61 Zimmern und 22 Suiten seinen Gästen auf einem Hochplateau am Westhang des Schauinsland-Massivs in 600 m Höhe mit einem atemberaubenden 270° Panorama-Blick sowie Lebensräume zum Wohlfühlen und Lebenswelten für einen nachhaltigen gesunden Lebensstil bieten wird. Dabei wird an diesem besonderen Naturenergie-Ort ein vielseitiges Angebot für ein außergewöhnliches Gesundheits- und Naturerlebnis entstehen.

Wir suchen Dich ab April 2023 oder nach Vereinbarung als

RESTAURANTLEITung (m/w/d)

Die großzügige Bar, der begehbare Weinklimaraum, unser Giesen Kafferöster im Gastbereich und die offene Showküche, schaffen ein lebendiges Ambiente. Bei einer Vielfalt an Produzenten aus der Umgebung wollen wir kulinarisch, aber auch bei Bier, Schnäpsen, Säften und vor allem Weinen der Gegend mit unserer Getränkeauswahl aus dem vollen schöppfen. Auch Hausgemachtes, Fermente, Infusionen und Tees sollen als Spezialitäten angeboten werden.

Wir suchen Dich als starken Pfeiler für unser Restaurantteam. Gastronomischer Zeitgeist, Qualitätsbewusstsein und Lebensfreude mit viel Leidenschaft fürs Gastgebertum sind Eigenschaften, die du mitbringen solltest. Unser großzügiges Restaurant mit offener Küche, Kaminlounge und Bar wird bald mit Leben gefült und eröffnet, sei dabei und bringe deine Erfahrungswerte als Restaurantleitung maßgebend mit ein.

Dein Profil:

  • Du hast bereits Berufserfahrung in vergleichbarer Position sowie eine abgeschlossene Ausbildung oder ein Studium im Hotelfach
  • Du weist erste Führungserfahrung auf und verstehen dich als Vorbild für Deine Mitarbeitenden
  • Du bringst Erfahrungen aus der gehobenen Gastronomie mit
  • Du setzt Maßstäbe in Qualität und Gastorientierung
  • Du bist eine aufgeschlossene, freundliche und gewinnbringende Person sowie ein zuverlässiger Teamplayer, der über eine hohe Eigendynamik verfügt und bereit ist Verantwortung zu übernehmen
  • Du bist Gastgeber aus Leidenschaft mit hohem Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • Mit Deiner Begeisterungsfähigkeit und Aufgeschlossenheit bist Du der ideale Partner in unserem bunten Team und Ansprechpartner für unsere Gäste
  • Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben:

  • Organisation und Überwachung der Serviceabläufe in unseren Restaurant
  • Sicherstellen einer hohen Gästezufriedenheit, umfassende Betreuung der Gäse, Mitarbeit im Serviceteam bei allenanfallenden Aufgaben
  • Speisen- und Menüabsprache mit unserem Küchenchef
  • Kontrolle und ordnungsgemäße Verbuchung in unserem Kassensystem
  • Optimierung von Vertriebsstrategien, Prozessen und Qualitätsmanagement
    • Führung, Schulung sowie Weiterentwicklung des Serviceteams
    • Interdisziplinäre Zusammenarbeit mit den einzelnen Bereichen
    • Verantwortung für die Einhaltung aller gesetzlicher Vorschriften in Bezug auf Hygiene und Arbeitssicherheit

    Wir bieten Dir:

    Icon Individuelle Dienstpläne, Arbeitszeiterfassung und eine transparente Trinkgeldverteilung
    Icon Betriebliche Gesundheitsförderung, Angebote zur Life-Balance
    Icon Attraktive Sozialleistungen (z.B. Betriebliche Altersvorsorge, Family & Friends-Rabatte)
    Icon Einen modernen Arbeitsplatz mit Entwicklungsmöglichkeiten in der Unternehmensgruppe
    Icon Mitarbeiter-Treffpunkt mit frischer abwechslungsreicher Küche, einen Garten und regelmäßige Team-Building-Aktivitäten
    Icon Bei Bedarf unterstützen wir dich bei der Gestaltung deines Arbeitsweges
    Icon Weitere Benefits erwarten Dich, lass dich überraschen!
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