Chef de Partie - Gardemanger (m/w/d)

Die neue Küche der Luisenhöhe bietet unseren Mitarbeitern die Chance an modernsten Geräten zeitgemäß zu kochen. In der großzügigen Vorbereitungsküche wird das „Mise en Place“ effizient gestaltet, sodass das Hauptaugenmerk auf den Service, in der offenen Showküche, am Gast gelegt werden kann. Ein großer Holzgrill, der freistehende Induktionsherd und der offene Pass schaffen einen unverwechselbaren Arbeitsplatz. Der direkte Kontakt mit den Gästen und das dynamische Zusammenspiel von Küchen- und Serviceteam sorgen für eine legere, persönliche Stimmung.

Dein Profil:

Du hast deine Ausbildung zum Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und bereits erste Berufserfahrung gesammelt.
Du arbeitest mit sorgfältiger Sauberkeit & Hygiene
Du möchtest Teil eines dynamischen Teams sein, in dem ein gutes Klima sowie ein freundlicher Umgangston selbstverständlich sind
Die nachhaltige Verarbeitung regionaler Produkte motiviert Dich zusätzlich
Dein Profil wird durch eine hohe Belastbarkeit, Flexibilität und Organisationsgeschick abgerundet

Deine Aufgaben:

Professionelle Verarbeitung von frischen und hochwertigen Lebensmitteln
Selbstständige Führung und Organisation des Gardemanger Postens
Reibungsloser Ablauf des Mittags- und Abendservice
Bestellung und fachgerechten Lagerung von Lebensmitteln
Unterstützung des Teams mit Deinen Ideen bei der Entwicklung neuer Gerichte
Du setzt die HACCP-Richtlinien und Richtlinien zum Arbeitsschutz mit größter Sorgfalt um